 |
|
| Fakta om Laks |
| From spawn to finished products. |
| Norge er et av de siste land i verden med en levedyktig bestand av nordatlantisk laks. Norske farvann er de minst forurensede i Europa, samtidig som Norge har en unik kystlinje med et utall av elv systemer. Dette har gitt grunnlag for fiskeoppdrett på laks. |
|
 |
 |
Fiskeoppdrett er landets nest største næring, og gir grobunn for enormt mange arbeidsplasser både innenfor landets og utenfor landets grenser. Oppdrett på laks er selve flaggskipet i norsk oppdrettsnæring. Laks kan brukes til et utall av matretter. Den kan spises som snacks i tørket form, røykes, marineres, saltes, kokes, stekes, bakes og spises rå. |
| Laksens rogn er stadig mer populær og noen mener at den er bedre enn russisk kaviar. Laksen er en anadrom fisk som frem til smoltifisering ales opp i landbaserte oppdrett. Etter smoltifisering fraktes den ut i hav basert anlegg hvor den ales raskt opp til slaktestørrelse. Norsk laks er populær mat over hele verden, og leveres både til Russland, Europa, Nord-Amerika, og Øst-Asia. |
 |
 |
| Fersk Laks |
| Fersk laks er næringsrik mat. Laksens fettstoffer er svært bra for kroppen. blant annet inneholder laksens fett store mengder OMEGA-3-syrer. I tillegg inneholder laks mye protein, vitaminer og mineraler som kroppen har behov for. |
| Næringsinnhold pr. 100g |
| Protein | 21,5g | | Fett | 8,5g | | Energi | 680kj (160kcal) |
|
|
|
|
|
|
